茨城・笠間でスペシャルティコーヒーを提供している「十人十豆」です。
水戸近郊からも多くのお客様が訪れる当店では、シングルオリジンのコーヒーだけでなく、奥深い魅力を持つブレンドコーヒーも人気です。
今回は、ブレンドコーヒーの魅力とその奥深さ、さらには当店でどのようにしてブレンドを作り上げているのかをご紹介します。
ブレンドコーヒーとは？
ブレンドコーヒーとは、複数のコーヒー豆を組み合わせて作られる一杯のこと。
茨城・笠間にある「十人十豆」では、主にスペシャルティコーヒーの生豆を使用してブレンドを行っています。
それぞれの豆が持つ個性を生かしながら、味わいや香り、酸味、コクのバランスを追求します。
例えば、エチオピア産の華やかな香りを持つ豆と、コロンビア産の甘みが特徴の豆をブレンドすると、奥行きのある複雑な風味が生まれます。
このように、ブレンドは単一のコーヒーでは得られない魅力を楽しむことができるのです。
なぜブレンドコーヒーを作るのか？
ブレンドの目的は、「理想の味わい」を追求することにあります。
一種類の豆だけでは表現できない、深みのある味わいや香りを作り出すため、異なる特徴を持つ豆を組み合わせます。
「十人十豆」では、ブレンドの際に以下のポイントを重視しています：
バランス：酸味・甘み・苦味が調和するように。
風味の複雑さ：異なる産地の個性を引き立てる。
飲みやすさ：初心者から愛好家まで幅広く楽しめる味を目指す。
これらの要素を考慮しながら、生豆の選定から焙煎まで徹底的にこだわっています。
「十人十豆」流ブレンド作りの秘密
当店では、スペシャルティコーヒーの生豆を使用し、以下のステップを経て最高のブレンドを作り上げます：
生豆の選定：各産地のスペシャルティコーヒー豆を試飲し、組み合わせの可能性を探ります。
焙煎プロファイルの設計：豆の特性を最大限に引き出すため、それぞれの豆に適した焙煎度合いを設定。
ブレンド比率の試行錯誤：試作を繰り返しながら、風味のバランスが取れる配合を見つけます。
特に水戸近郊のお客様からは「香りが良くて飲みやすい」と好評をいただいており、茨城・笠間ならではの味わいを楽しんでいただける自信作です。
ブレンドコーヒーの楽しみ方
ブレンドコーヒーはそのままでも美味しいですが、以下の方法でさらに楽しむことができます：
ミルクやクリームを加える：コクのあるブレンドは、ラテやカプチーノにしても相性抜群です。
スイーツと合わせる：クッキーやチョコレートなど甘いものと組み合わせると、コーヒーの風味が引き立ちます。
アイスコーヒーに：冷やしても風味が崩れないよう設計されたブレンドなら、暑い日にもぴったり。
まとめ
ブレンドコーヒーは、一杯の中に多様な味わいとストーリーが詰まった奥深い世界です。
「十人十豆」では、茨城・笠間の店舗で、スペシャルティコーヒーの魅力を存分に楽しめるブレンドをご用意しています。
水戸近郊にお住まいの方も、ぜひ足を運んでみてください。
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「十人十豆」でお待ちしています！
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